お肉の豆知識
飛騨牛巻きレシピ
材料（2人分）
飛騨牛カタ肉を使用しています
- 牛しゃぶしゃぶ用又はすき焼き用の肉 250g
- えのき 1/3束（お好みの大きさ）
- 人参 1/3本（細切り）
- にんにくの芽 1/3束（お好みの大きさ）
その他お好みの具材をご使用ください。 - しょうゆ 大さじ3
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
- 人参は細切り（千切り）、にんにくの芽は3等分、えのきはいしづきを取りほぐします。
- 牛しゃぶしゃぶ用又はすき焼き用のお肉に具材を乗せて、くるくると巻きます。
- 巻き終わったら全体に塩コショウを振ります。
- 熱したフライパンに巻き終わりを下にして、焼き色がつくまで焼きます。
- 全体に焼き色がついたら、ふたをして2～3分蒸し焼きにする。
- 最後に調味料を入れて、全体にからめたら出来上がり。
厳選飛騨牛
